本报讯10年前，南京妇幼保健医院附近陆续开起了几家月子汤小店，10年过去了，这些小店发展得如何呢？记者昨天进行了探访。蒋嫂月子汤在产妇中小有名气，10年前下岗女工蒋瑞颖通过自己查找资料，请教大学老师，根据产妇不同需求先后开发了通气汤、催奶汤等几十种“月子汤”，并很快在产妇中得到认可。10年过去了，记者昨天再次走进蒋嫂的月子汤小店，小店依然忙碌，依然站满了等汤的顾客，但蒋嫂却从没有扩张的念头。蒋嫂的爱人告诉记者，店里的生意一直都不错，刚开始做的时候只锁定了妇幼的产妇，慢慢的，市内其他医院一些产妇的家属也慕名而来。既然如此受欢迎，为什么不开连锁店呢？既可以拓展市场，也方便了产妇。“我们不想把事做大。”蒋嫂很坦率地说，当初创业的时候只为了养家糊口，现在孩子都快大学毕业了，而夫妻俩随着年龄的增长也没有这样的精力。蒋嫂的爱人说，他们本来还想开发一些针对特殊病人的营养汤以及养颜汤，但不久便发现根本忙不过来，只能作罢。记者采访时还得知，不少人冲着蒋嫂的名气，特意从上海、浙江专程开车过来买汤，有的人甚至一买就是十几份，既然这样，蒋嫂为什么不跟别人合作，把月子汤真空包装出售呢？蒋嫂笑了，月子汤最重要的是营养和新鲜，真空包装一来没技术，二来很多产妇也不一定会接受。在其他几家“月子汤”煲汤点，店主都给了记者相似的答复，“我们的心态很好，不求赚很多的钱，只要能维持生活就可以了。”曾有一位大学教授评价蒋嫂说，这个平凡的下岗女工，无意中把“门口经济”发挥到了一个全新的高度，成了“门口经济”的带头人。原来所谓“门口经济”，是特指专为某些人群和单位而服务的经济类型，她从一个毫无经营理念的下岗女工到取得今天的成功，蒋瑞颖走了条与众不同的道路，也带给我们丰富的经验，她的经验值得在全市、全省乃至更广阔的范围内推广。但10年过去了，月子汤仍在“原地踏步”，河海大学工商管理学院刘戎老师接受采访时表示，蒋嫂的想法体现了个人观念上的差异，因为创业需要冒险，她们这样做和自己的能力、追求密切相关，无可厚非。但刘老师认为，像蒋嫂这样的创业者扮演的也就是“技术工人”的角色，他们一切都要自己亲力亲为，且大都没有野心，但从经营理念的角度来说，他们还缺乏现代经营的理念，没有专门的经营管理人的策划，这样会白白地把市场浪费掉。（王娟薛玲）意昂官网注册